Et les meilleurs restaurants sont…

aujourd'hui Par Paperjam.lu
Prix Explorator
2.000 personnes ont élu leur restaurant préféré dans 11 catégories différentes pour cette édition du Prix du Public d’Explorator.
(Photo: Maison Moderne)

Comme chaque année, les lecteurs d’Explorator ont élu leurs restaurants préférés. 2.000 votants ont participé à cette édition 2018. Découvrez la liste des gagnants.

C’est au cours de la soirée 10x6 Passion que les Prix du Public Explorator 2018 ont été distribués, ce 10 janvier.

À travers ces prix, Explorator a pour habitude de mettre en avant les restaurants qui sont l’affaire de passionnés. Des chefs, des maîtres d’hôtel, des sommeliers, des patrons qui chaque jour se remettent en question pour faire de nos repas une fête.

C’est le public qui exprime son vote, à travers 11 catégories qui brassent les différents types de cuisine, le service et les zones géographiques du pays. 2.000 personnes ont participé au vote en ligne sur Explorator.lu.

Le secteur de la restauration est particulièrement vivant, puisqu’il a compté une cinquantaine de nouveautés en 2017. Il était donc important d’attribuer un Prix du Public pour saluer l’audace de ces nouveaux venus.

Les meilleurs nouveaux restaurants sont:
1. Apdikt
2. Hostellerie du Grünewald
3. Kin Khao

Pour les catégories régionales, les restaurants gastronomiques étoilés ont été écartés, histoire de faire émerger des tables parfois moins connues.

Meilleur restaurant du centre du pays:
1. Aal Schoul (Hobscheid)
2. Apdikt (Steinfort)
3. Fabrik (Mersch)

Meilleur restaurant du sud du pays:
1. Schräinerei (Differdange)
2. Loxalis (Dudelange)
3. La Maison Lefèvre (Esch-sur-Alzette)

Meilleur restaurant du nord du pays:
1. Heringer Millen (Mullerthal)
2. Yves Radelet (Draufelt)
3. Manoir de Kasselslay (Roder) 

Meilleur restaurant de l’est du pays:
1. Mathes (Ahn)
2. La Rameaudière (Ellange)
3. Les Roses (Mondorf-les-Bains)

Différents types de cuisine sont présents au Luxembourg, reflets d’une population internationale aux influences multiples.

Meilleur restaurant français:
1. L’Annexe
2. Bistronome
3. Le Fin Gourmand

Meilleur restaurant italien:
1. Bella Napoli
2. Notaro
3. Ristorante Roma

Meilleur restaurant asiatique:
1. Kamakura
2. Kin Khao
3. Yamayu Santatsu

Meilleur restaurant luxembourgeois:
1. Heringer Millen
2. Mousel’s Cantine
3. De Gudde Maufel

Les restaurants gastronomiques font beaucoup d’efforts pour allier la tradition des grandes maisons avec la recherche et la modernité nécessaires pour rester au goût du jour.

Les gagnants sont:
1. Ma Langue Sourit
2. Clairefontaine
3. Mosconi

Enfin, parce qu’il n’y a pas que l’assiette qui compte et que le service est essentiel pour que le client se sente bien et pour bien communiquer avec la cuisine, l’accueil est également récompensé.

Meilleur accueil et service:
1. L’Annexe
2. Um Plateau
3. Bella Napoli

Ces prix saluent la qualité et la diversité de la restauration au Luxembourg, ce que tient à promouvoir Explorator.

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